Hôtel et restaurant
Au cœur d’une bastide du XIVe siècle
Au cœur de la Drôme Provençale, le Domaine du Colombier est une ancienne bastide du XIVème siècle qui servait de relais aux pèlerins. Son parc boisé et fleuri de 4 hectares, ses terrasses, ses fontaines et sa piscine extérieure chauffée vous invitent à la détente la plus absolue.
Le Domaine du Colombier est l’une des étapes idéales pour les épicuriens et il est réputé pour être serein dans la Drôme provençale, porte ouverte sur la Provence et son climat méditerranéen.
L’hôtel 4 étoiles possède 19 chambres et 3 suitestoutes récemment rénovées, aux couleurs doubles et reposantes qui allient raffinement et confort.
Pour parfaire votre séjour, notre restaurant gastronomique vous accueille du jeudi au lundi, toute l’année, midi et soir. Le chef Johan Thyriot et son équipe ont travaillé une partie des produits du terroir et une cuisine créative n’a pas épargné les différentes saisons.
notre bistrot vous accueille du lundi au vendredi, midi et soir (de Septembre à Avril) et du Lundi au samedi, midi et soir (de Mai à Aout). Le Chef Anthony Monteremal et son équipe travaillent sans avoir recours aux produits de saison et aux producteurs locaux.